Visar alla poster med taggen:Mat

Rätt att rata låga anbud – det ger ett bättre Göteborg

Varje år upphandlar den offentliga sektorn i Sverige varor och tjänster för hundratals miljarder kronor. Det handlar till exempel om stat, kommuner och landsting som upphandlar allt från vägar och broar till skolmat. Det har länge funnits osäkerhet kring Lagen om offentlig upphandling (LOU) som gjort det svårare att förhindra oseriösa anbudsgivare. En dom i…

Läs mer

Grattis WoW!

Dagens grattis får riktas till Way out West, vår utomhusmusikfestival i Göteborg. Det är imponerande att kunna minska sitt ekologiska fotavtryck bara på ett par år och dessutom med 25%. Den största orsaken till den minskning man lyckats åstadkomma är att byta till kött-fri mat under festivaldagarna. Det låter inte som någon slags mirakellösning men…

Läs mer

Ohållbar mat-turne

Fusket med den färdig-lagade lasangen kan knappast ha undgått någon. Hästkött i stället för nötkött som ingrediens i maten är en skandal i allra högsta grad och det är inget problem man instämma i bland annat jordbruksministerns upprördhet. Det borde vara en självklarhet att det konsumenten tror att hen köper också är det. Men nyheter…

Läs mer

Buss med nytt innehåll

Det finns middagar och så finns det middagar. De flesta passerar förbi som i en ström av tillfällen för nödvändiga matintag, förhoppningsvis med en smula social samvaro, andra sticker ut och går minnesbanken för sin storslagenhet eller sitt exotiska innehåll. Gårdagens middag på en buss tillhör den senare kategorin. Då handlar det inte om en…

Läs mer
facebook Twitter Email